أذكر حملة للأسماك الصالحة للأكل



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

بسبب المخاطر الصحية المحتملة ، أطلق مصنع "دويتشه سي" للأسماك في بريمرهافن حملة سحب للأسماك الصالحة للأكل "ريد سنابر". بالنسبة لستة أشخاص ، أدى تناول الأسماك إلى مشاكل صحية تشير إلى ما يسمى ciguatera - وهو شكل خاص من أشكال التسمم الغذائي - حسب تقارير الشركة.

وبالنظر إلى الأعراض ، تفترض دويتشه سي أن سبب الأمراض هو سم سيجواتوكسين الطحالب البحرية ، وفقًا للإصدار الحالي. بسبب المخاطر الصحية المحتملة ، تم حظر البضائع كإجراء احترازي وأخرجت من التجارة. وفقا للشركة ، تم بالفعل إبلاغ تجار التجزئة وإصدار تعليماتهم بإزالة الأسماك على الفور من عدادات الخدمة. بالإضافة إلى ذلك ، يُطلب من المستهلكين عدم تناول الأسماك التي تم شراؤها بالفعل. ووفقًا لإعلان دويتشه سي ، كان Red Snapper المتوفر متاحًا فقط كسلع فضفاضة في عدادات الأسماك الطازجة في قطاع بيع المواد الغذائية بالتجزئة ، وليس كمنتج معبأ.

سمك النهاش الأحمر ملوث بسم الطحالب وفقا للمعلومات من الشركة المصنعة للأسماك ، "تم إبلاغ السلطات البيطرية ذات الصلة على الفور" عندما حدثت أول حالة مشتبه فيها محددة واتخذت تدابير أخرى لاستبعاد المخاطر الصحية المحتملة للمستهلكين. وتعتقد الشركة أن سبب الأعراض هو ciguatoxin ، الذي يتكون من الأعلام الصغيرة - ما يسمى دينوفلاجيلات - التي تعيش على الطحالب والأعشاب البحرية في منطقة الشعاب المرجانية. تمتص الأسماك السم عند تناول الطحالب ، ثم تتراكم في السلسلة الغذائية. تتأثر الأسماك المفترسة الأكبر حجمًا ، والتي تسمى أسماك الشعاب المرجانية ، على وجه الخصوص ، وفقًا لما ذكرته شركة تصنيع الأسماك Deutsche See. هذا التلوث من الأسماك مع ciguatoxin منتشر على نطاق واسع في منطقة البحر الكاريبي والمحيط الهادئ وجزئيا في المحيط الهندي. جاء النهاش الأحمر الذي تم تذكره الآن من المحيط الهندي قبالة سريلانكا ، وفقًا للشركة.

المخاطر الصحية لتسمم الأسماك في البشر ، يسبب ciguatoxin ما يسمى ciguatera ، وهو الشكل الأكثر شيوعًا لتسمم الأسماك. هذا النوع من التسمم الغذائي يسبب أعراضًا مثل خدر الشفاه والغشاء المخاطي للفم والإسهال وآلام البطن والغثيان والقيء. يمكن أن تحدث الطفح الجلدي المسبب للحكة في اليدين والقدمين أيضًا كجزء من ciguatera. التوتر العضلي والضعف العام هي عواقب محتملة أخرى للتسمم بسيجواتوكسين. وفقا لرسالة من مكتب ولاية بافاريا للصحة وسلامة الأغذية يوم الأربعاء ، هناك حاليا حالات يشتبه في أنها تسمم أسماك من بافاريا ، شليسفيغ هولشتاين ، ساكسونيا السفلى وهامبورغ. (فب)

حقوق الصورة: Ich-und-Du / pixelio.de

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: تحدي كيلو سمك Fish Challenge 10 Kilos


المقال السابق

الملوثات الخطرة في لعب الأطفال

المقالة القادمة

تأخر الالتهاب في سياق الدراسات يكلفه وظيفته